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            香飄千年,一起領略這芬芳的尋香之旅

            發布時間:2022-03-25 點擊:688

            “燃我一生之憂傷,換你一絲之感悟?!敝袊兄催h流長的文化歷史,幾乎和華夏文明同時起源。從最早有文字記載開始,中國香文化作為中華文化的精髓部分就已經登上了歷史舞臺。


            一盞茶、一束花、一縷香,放慢生活匆匆的節奏,不僅能感受到一種修心修身的愉悅,更能領悟到人生的禪意。香,在馨悅之中調動心智的靈性,于有形無形之間調息、通鼻、開竅、調和身心,妙用無窮。香,不僅芳香養鼻、頤養身心,還可祛穢療疾、養神養生。


            各味香材都是天地間精華的凝聚物,正如一方水土養一方人,不同的地域環境也孕育出氣、韻、味各異的香材。就讓我們跟隨香人的腳步,一起踏上這次芬芳的尋香之旅。



            —— 沉香


            【海南沉香】

            品質好的沉香,與經緯度、生長的氣候、地理環境、海拔高度、氣溫及晝夜溫差、空氣濕度等有密切關系。海南島四面環海,島內江河縱橫,少污染,所以海南濱海與江河淡水交會區域的山嶺之中,多產好沉香。


            【廣東沉香】

            廣東沉香的種植,主要集中在東莞地區,故此地沉香又名莞香。明清之際,士人推崇莞香,才子冒辟疆就說東莞的沉香又叫女兒香,是香中的絕品,他的愛妾董小宛最是喜歡。


            —— 川椒

            川椒是蕓香科灌木或小喬木植物花椒或青花椒的干燥成熟果皮,它既是川菜中最的調料,又是自古以來非常重要的香料,其作為香料使用的歷史已有數千年?;ń纷畹漠a地當屬四川盆地,尤以漢源、峨眉、洪雅一帶出產的川椒最為。


            —— 降真香

            降真香為古代和香的常用香藥之一,特別是道家的香品,更是必用此藥。我國廣東、廣西、云南、中南半島皆種植有降真香,而更優質的降真香則出產于海南。海南出產降真的歷史十分悠久,南北朝時期的《南州記》便有“(降真)生南海諸山”的記載。


            —— 丁香

            丁香是原產于南洋熱帶島嶼的一種香樹,由于公丁香狀如雞舌,故又名“雞舌香”。丁香以其“香口”的功效而受世人推崇。漢朝尚書郎向皇帝奏事時須要口含雞舌香,后世便以“含香”、“含雞舌”指代在朝為官或為人效力。在西方,丁香更是必不可少的調味料。


            —— 麝香

            麝香為雄麝的肚臍和生殖器之間的腺囊的分泌物,有特殊的香氣,有苦味,可制成香料,也可入藥。據《山海經》記載,麝香產于青藏高原一帶,其中西藏麝香是舉世公認更優質的。麝香不僅是的香料,在古代還被用于制墨,不僅芳香清幽,還可防蛀。


            —— 零陵香

            零陵香是我國最早用于香品的香藥之一,古人認為零陵香多生于現在廣西東北部的海洋山。我國適于種植零陵香的地區較多,但自古嶺南的零陵香最受推崇?!断愠恕分姓劦浇匆粠б灿型辽牧懔晗?,但香味不如嶺南一帶的。


            —— 柏子

            柏子以泰山山脈的為佳,要在農歷8月采下未開口的柏子,用開水焯以鎖住香氣,再用高度糧食酒來泡制,然后陰干打粉備用。


            —— 牡丹皮

            作為香材的牡丹皮并不是指牡丹花的表皮,而是指牡丹花的根,它自有一股含帶涼意的香味,目前以菏澤的牡丹皮為上上之選。


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